Expotarta 2013

La semana pasada se celebró en Madrid la segunda edición de Expotarta. Aquí se abre un mundo de color, ingeniosidad y magia donde todo el mundo es bienvenido ya sea un inexperto de la repostería o toda una lumbrera del azúcar. Además este año la exposición ha contado con numerosas demostraciones del hacer del postre para que perfeccionemos técnicas, cojamos ideas y nos animemos a innovar.

 Un espacio grande que se repartía en grandes salas. En la primera de ellas ya puedes deslumbrarte pues están expuestas todas las tartas ganadoras de concursos: de tarta de manga, tarta de boda, infantil, flores, tartas con modelados, cupcakes y galletas.

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IMG_20130427_184037Más adelante estaba una zona solo de venta de productos . Se podían encontrar toda clase de artículos para poder ser unos artistas: recetas, moldes casi de cualquier forma, cortadores, máquinas para amasar o tabletas de glicerina de todos los colores a precios módicos como los que propone Jaime López con sus productos Kelmy, de venta también por Internet. ¡Incluso también joyería hecha a base de galletas!

IMG_20130427_193419En lado contrario estaban todos los puestos de diferentes tiendas que proponían en la mayoría de ellos varios cursos de cocina así como la venta de sus productos. Todos ellos de diferentes localidades e incluso de países amantes de las tartas como son los Estados Unidos. Especialmente me llamó la atención el negocio Liberty, más en particular sus tartas que aunque no eran espectaculares parecían de una gran calidad y como no podía ser de otra manera, de gran tamaño. Además, tiene una cafetería donde poder disfrutar de ellas en Madrid, cerca de la Vaguada.

Y es que Expotarta es una gran oportunidad para que personas con gran talento que acaban de empezar puedan darse a conocer en este mundo en el que hay una gran competitividad y que ha crecido muchísimo en los dos últimos años.

IMG_20130427_193131Este es el caso de Pilar, que anteriormente era decoradora de interiores y ahora ha encaminado su vida a la repostería aplicando los conocimientos adquiridos de diseño al contenido de sus recetas tradicionales.  Sus tartas no solo tienen estilo sino que también un gran sabor. Os animo a que os deis una vuelta por su Web  donde podréis encontrar un catálogo con todas sus obras de arte o bien engancharos a su perfil de Facebook.

 Os dejo a continuación más fotos de este dulce museo.

¡Nunca amarga el manjar por mucho azúcar echar!

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